流言破解：益生菌吃種類越多越好？

腹瀉、拉肚子、便秘、減緩過敏，益生菌真的那麼神奇？隨著台灣保健市場日益擴大，市面上益生菌品牌也越來越多，效果也被各家宣傳的神乎其技，但其實正確的觀念是「不過度神化益生菌」。應該針對自己需求，避開各家話術，謹慎挑選出合適的益生菌。

常見益生菌：A、B、C、LGG、LP菌與宮入菌

種類	簡稱	全名	定殖部位	功效訴求
乳酸菌	A菌	嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus	小腸	腸胃道保健：能分泌乳酸、醋酸，能調整腸道環境、增強免疫力，也能抑制陰道黴菌生長。
	B菌	比菲德氏菌 Bifidobacterium species 龍根菌 Longum 雷特氏菌 B. lactis 又稱「雙歧乳酸桿菌」	大腸	腸胃道保健：定殖於腸道粘膜形成保護層，有助於改善病毒性腹瀉，發揮抑制壞菌、促進腸胃蠕動的功能。
	C菌	凱氏乳桿菌 Lactobacillus casei	全腸道	腸胃道保健：具有非常強的定殖效果，能預防腸道不適、調節免疫與抑制過敏物質釋放。
	LGG菌	鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus GG	大腸	改善過敏：能附著於腸黏膜與上皮組織，進而產生抑菌素，促進免疫細胞的增殖作用，同時產生抗體來對抗病菌，有助於免疫力的提升。
	LP菌	副乾酪乳桿菌 Lactobacillus paracasei	小腸	改善過敏：能抑制免疫球蛋白E (IgE) 的合成與刺激介白素-12 (IL-12) 產生，具有調節過敏免疫反應的能力。
酪酸菌	宮入菌	丁酸梭菌 Clostridium butyricum 又稱「丁酸菌」	大腸	腸胃道保健：能分泌丁酸，以及產生短鏈脂肪酸。已被廣泛用於防治腸道菌群失調所致的各種腸胃不適症狀。因具有芽胞，亦常被作為抗生素之輔助治療。 耐酸耐熱可與抗生素同時併用，可預防、治療抗生素造成知腹瀉 改善過敏：能促進具有強大抗炎症作用的蛋白質TGF-β的分泌，進而抑制腸道內過度的炎症、過敏反應等作用在腸道免疫起著重要的角色。

那麼多種益生菌，每種都要吃嗎？NO!荷包有限，針對需求挑選菌株合適、定殖數量足夠的2-3種即可。除此之外，更要留意下列三個挑選關鍵。

1. 益生菌與益生質的搭配！
所謂的益生質 (Prebiotics)，簡而言之就是益生菌的營養補給品，當益生菌帶著他們的食物一起進到人體後，就更能發揮作用，維持腸道健康。雖然「益生質」能透過食物中攝取，但如果在補充「益生菌」的同時服用「益生質」，更能事半功倍。

常見的「益生菌」與「益生質」黃金組合就是：
(1) B + LP + LGG：由於B菌與LP菌在腸道內所產生的物質，恰好是是LGG菌所需的食物，所以三者的配合能有益於益生菌定殖，呈現相互幫助的組合。
(2) A + 宮入菌：宮入菌屬於酪酸益菌的「丁酸梭菌」，本身即是短鏈脂肪酸的重要組成「丁酸」，此外還能促進雙歧桿菌等乳酸菌發育。宮入菌在大腸、A菌在小腸定殖，完整守護腸道健康。

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2. 別誤信菌數，定殖數才是重點！
腸道裡能定殖的益生菌含量是有限的，過量的菌數，反而會造成各菌株的地盤爭奪，導致好菌們無法各司其職，發揮作用。即便市面上常見標榜含 1千億菌株的產品，最後也要以是否能耐胃酸、膽鹽，順利抵達腸道的定殖率為標準。

此外市售產品常以菌株多為噱頭，並用大量廉價的益生菌充數，甚至使用「 糞腸球菌」（Enterococcus faecalis） 以及「屎腸球菌 」（Enterococcus faecium） 衝高數量。而此兩種菌種因為容易有抗藥性，發生抗生素基因轉移等狀況，因此台灣已針對此兩種菌進行使用限制（衛福部公文：https://www.mohw.gov.tw/cp-16-41404-1.html）。

建議選購時務必留意菌株、菌數，也建議進一步詢問該產品耐酸鹼的狀況，才能確保好菌都能抵達腸道發揮作用！

3. 千萬別吃進添加物！
市面許多廠商為了符合大眾口味，會於益生菌中加入添加物，如：蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、化學果汁粉、食用色素、調味劑。長期接觸化學合成劑，累積之下對身體的負擔相當大，故選購前也務必查看營養標示，是否有前述的成分。

此外益生菌的「劑型」也需要留意，主要分為三種：
(1) 錠劑：由於會經過高熱加壓製程，除非是耐熱的菌株，否則菌數會大量死亡，若選購此劑型要留意菌數。
(2) 粉劑：粉劑食用方便，但常因為味道口感影響到食用意願，要特別挑選無添加物、無調味的產品。
(3) 膠囊：攜帶便利，入口時能暫時保護益生菌抵達胃部，但部分膠囊由動物骨皮或明膠萃取而來，茹素者要留意挑選素食植物性膠囊。

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